重生七零之女主只想避世第147节(第2/3 页)
盐和半勺胡椒粉,倒一点料酒和一勺淀粉,再加一个蛋清随便抓均匀就行,腌上10分钟,让鱼肉充分入味,把酸菜拿出来先焯一遍水,在梅菜的旁边那个坛子里面,再把辣椒葱姜蒜切好。”
繁安宁又对着安之伟说道。“大哥,你先把豆腐焯两分钟的水,记得不要焯太久,豆腐会烂的。”
安之伟:“行。”
“捞出来,接下来起锅烧油,油可以多放一点,然后将食用油加热,热了之后放入葱姜蒜炒香。之后就把那边那个酱放进去,把它炒红就行。
再放水把煮开,放一点那两个高高罐子里面的酱油,水开了之后把豆腐也放进去,白舟这个时候要烧大火,煮至汤汁浓稠,再加入一点葱花就可以出锅了。”
安之伟:“行,我听明白了,接下来就交给我吧,绝对做的特别美味。”
“那就辛苦大哥和白舟了,加油,我相信你们可以的。”
安之伟:“没问题。”
白舟:“姐姐我只是烧个火而已,不辛苦的,果然自己做的饭菜就是香,闻着我都饿了。”
“没事很快就可以吃饭啦,大哥你看一看米饭好了没有?”
第322章 组织打猎
安之伟把一旁的盖子打开,看那个还没熟,然后又盖回去说道:“没呢,等菜做好之后就差不多了,扣肉要多蒸久一点才好吃。”
“好。白舟你要不要也来吃一块糕点先,饭菜很快就好了。”
白舟:“行吧。闻的味道,吃糕点也不错。”
云锦生:“媳妇我接下来要做什么?”
“鱼应该腌好了,放入油先快速炒一遍,两面金黄再捞出来装盘,再放油放姜末蒜片和干辣椒炒香,再放入酸菜炒香加水,煮开后去掉浮沫,加半勺盐和半勺白醋,1勺胡椒粉,少许白糖调味,然后小火加入鱼肉继续煮到肉汤变白了,就可以盛盘了,再撒上葱花,用热油爆香辣椒浇在上面就可以了。”
云锦生:“好。”
白舟:“好香哦!”
“是啊是啊!”
安之伟:“哈哈哈,很快就能吃了。”
最后四人坐在饭桌上看着五菜一汤,繁安宁的口水都要被馋虫勾出来了,四人很快就开心的吃起午饭来,其中白舟一下子就喜欢上了扣肉的味道。
还嚷嚷着过年要继续吃,繁安宁也特别开心的答应了,毕竟扣肉已经炸好蒸入味就行,这个
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